一、招生對象：

              1.中低收入戶:檢附中低收入戶證明。

              2.低收入戶:檢附低收入戶證明。

              3.身心障礙者:檢附身心障礙手冊(以個案實際狀況評估是否適合參訓)。

 ※招收學員以具有中、低收入戶或身心障礙者為優先錄取，並須達總招收人數三分之一以上;招收人數不滿者，

    得招收一般在職者，其比率以不逾總招收人數三分之二。

※錄取學員需繳交保證金3,000元，課程結訓後且缺課時數不超過規定者即可申請退費。

※參訓學員免繳訓練費用，由台東縣政府全額補助。

※招收學員以具有中、低收入戶或身心障礙者為優先錄取，並須達總招收人數三 分之一以上：招收人數不滿者，得招收一般在職者，其比率以不逾總招收人數三分之二。

※錄取學員需繳交保證金3,000元，上課時數達五分之三以上，結訓後即可申請退回全額保證金(低收及中低收入戶、身心障礙者不收保證金)，參訓之學員免繳訓練費用，由台東縣政府補助。

二、訓練目標：

1.知識:能學習到食物、食品加工、食品安全衛生管理法相關知識，並了解食品添加物、食物的特性、火候與溫度的關係、調味品、各類食物烹調法。

2.技能:

   (1)能認識並正確料理各類生鮮食物。

   (2)能正確認識食物並掌控烹調製程中之變化。

   (3)能做蔬果雕，具色彩調配之能力。

三、開班資訊：

 

四、訓練方式：

        1.上課前由老師講解器具之介紹與認識，並加強安全須知宣導，預防意外發生。

        2.學科由專業講師授課，並以講義為輔。

        3.術科採分組個人操作，講師示範、學員實際操作，以增進學員之技能。

五、報名期間、地點：

      報名期間：112/05/22至112/07/03止，星期一至星期五上午9點至下午5點

                   （中午12點~1點30分午休）。

      報名地點：台東縣外燴服務人員職業工會（台東市興安路1段688號）

      洽詢電話：089-220066、220058